actualité_mélamine_bisphenolA

 

PHYTOCONTROL tiene el placer de anunciarles que en complemento de los análisis ya establecidos en el laboratorio, el servicio I+D ha desarrollado dos nuevos métodos de análisis :

  • Determinación del contenido en Bisfenol A en los alimentos por LC-MS-MS con un límite de cuantificación de 0.005mg/kg.
  • Determinación del contenido en Melamina en los alimentos destinados al hombre, incluyendo la alimentación infantil y la alimentación animal, con un límite de cuantificación de 0,1mg/kg.

El bisfenol A (BPA) o 2,2-bis(4-hydroxyphényl)propano es una sustancia química utilizada principalmente junto a otras sustancias química para la fabricación de plásticos y resinas.

El BPA puede migrar en pequeñas cantidades a los alimentos y las bebidas almacenadas en los materiales que contienen dicha sustancia.

Según el reglamento UE N°10/2011, un límite de migración especifica LMS se fija en 0,6mg/kg para los alimentos para el Bisfenol. El límite de migración especifica es la cantidad máxima autorizada de una sustancia que se transfiere de un material u objeto a los alimentos o a los simuladores de alimentos.

Por otra parte, es importante saber que según el reglamento UE N°321/2011 que modifica el reglamento UE N°10/2011, el Bisfenol A está prohibido en los biberones. En Francia, la ley n°2012-1442 del 24 de diciembre del 2012 debido a la suspensión de la fabricación, de importación, de exportación y la puesta en el mercado de todo envase en contacto con los alimentos conteniendo Bisfenol A. La aplicación de dicha ley está prevista para Enero 2015.

La melamina (2,4,6-triamino-1,3,5-triazina, CAS n°108-78-1) es un compuesto químico utilizado generalmente para la fabricación de materiales de plástico, de recubrimiento de latas, de papel y cartón, pero también en la fabricación de platos y utensilios de cocina.

En los años 1990, estando prohibida como coadyuvante alimentario, la melanina fue utilizada en diversos países (sobre todo en China), con el objetico de aumentar la cantidad aparente de proteínas en las preparaciones para bebes y la alimentación animal. La melamina contiene niveles elevados de nitrógeno y su agregación de manera ilegal en los alimentos simula un contenido proteico mayor.

Según el reglamento UE N°594/2012 que modifica el reglamento UE N°1881/2006, el contenido maximo en melamina es de 1 mg/kg para  las preparaciones para lactantes y de 2,5 mg/kg para el resto de alimentos.

Para toda información técnica, tarifaria y/o reglamentaria no dude en contactarnos.