Photo actu Norovirus

 

PHYTOCONTROL está orgulloso de presentarle que en complemento de los análisis que ya realizan en nuestro laboratorio, el servicio I+D ha desarrollado un método de análisis innovador que permite la búsqueda cualitativa y cuantitativa simultanea de los norovirus GI, GII y de la Hepatitis A en los vegetales por RT-PCR.

Los norovirus y la hepatitis A son los principales enterovirus responsables de toxiinfecciones alimentarias colectivas.

Se transmiten por vía  interhumana, por el consumo de alimentos contaminados, por el contacto con agua o superficies alimentarias contaminadas, o bien por contacto con materiales contaminados.

Desde el 2013, diversas alertas europeas (RASFF) han acontecido con respecto a la detección de estos virus en diversos alimentos.

A día de hoy, ningún limite reglamentaria ha sido establecido a nivel europeo.

Desde el 1 de Enero del 2015, la FCD (Federación del comercio y de la distribución) pide a sus proveedores la cuantificación de los norovirus y hepatitis A en ciertos alimentos si al realizar la búsqueda cualitativa da positivo. Esta solicitud se efectúa en el caso de que un plan de control se destine a su aplicación en un plazo de un límite de 24 meses.

Tras la ficha de descripción del peligro biológico transmisible por los alimentos /Norovirus (ANSES, Mayo 2011), estudiados voluntarios han mostrado que la DI50 (dosis que provoca la aparición de infección  del 50 % de los individuos expuestos) para el GI se sitúa entre 18 y 1 000 partículas (valorados por RT-PCR) pero en algunos individuos, la ingestión de menos de 5 partículas ya ha ocasionado síntomas.

Para toda información técnica, de tarifa y/o reglamentaria no dude en ponerse en contacto con su agencia regional.