cryobroyage

Un estudio interno sobre el impacto del uso de hielo seco en la molienda para el análisis de pesticidas ha sido llevado a cabo por  Eric Capodanno, director I&D del laboratorio Phytocontrol, y Abed Belaïd, director del estudio.

El laboratorio ha estudiado las posibles divergencias de resultado en función de si la muestra se muele según los métodos internos de Phytocontrol o si sigue una molienda con la ayuda de hielo seco. Los test experimentales se han efectuado en matrices frescas que se reciben con frecuencia en el laboratorio, tales como fresas, manzanas, tomates y lechuga.

Las diferencias de resultado obtenidas en 150 moléculas, las detectadas más frecuentemente en el laboratorio, no son significativas. Las diferencias inferiores a la incertitud fijada por el SANCO (Dirección General de la Salud y de los Consumidores) no son consideradas significativas.

Figure 2 espagnolFigura 2 : Distribución de las diferencias según la incertidumbre de SANCO en función de los pesticidas encontrados con mayor frecuencia

Dicho estudio muestra que la molienda efectuada según los protocolos desarrollados en interno por el laboratorio, procesos ultra innovadores, aportan la misma eficacidad que el uso de hielo seco.