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07Sep 2017

¡El primero en Francia!

Phytocontrol le complace anunciar que como parte de su ámbito COFRAC flexible, su departamento de I + D ha acreditado Fipronil y su metabolito Fipronil Sulfone en productos de huevo y productos derivados.

También hemos acreditado estas sustancias en productos cárnicos.

A través de esta acreditación, nuestro laboratorio desea proporcionarle la seguridad de resultados de análisis fiables.

El análisis se lleva a cabo por GC-MS / MS con un límite de cuantificación de 0,005 mg / kg y cumple la definición de residuos definida en la normativa europea.

Tenga en cuenta que su laboratorio Phytocontrol puede llevar a cabo este análisis en un plazo de 3 a 5 días, siempre con capacidad para atender sus solicitudes de emergencia.

Por favor, no dude en ponerse en contacto con nuestras oficinas regionales para obtener más detalles.

 

29Ago 2017

El laboratorio Phytocontrol tiene el placer de anunciarles la renovación de su CERTIFICACIÓN ISO 14001 en su version 2015 relativa al sistema de gestión medioambiental.
Estamos comprometidos con un proceso de gestión del impacto de nuestra actividad sobre el medio ambiente, desplegando procesos y equipos de producción analítica responsables. Todo está puesto en ejecución con el objetivo de reducir nuestro consumo energético, de agua y de disolventes orgánicos, con una orientación de minimización de los residuos.

Para obtener más información no dude en ponerse en contacto con nosotros.

18Ago 2017

Se le ha encargado a el 7 de agosto 2017 por parte del ministerio de agricultura, salud y consumo francés una solicitud de apoyo científico y técnico relativo a los riesgos para la salud humana unidos a la presencia de fipronil en huevos destinados al consumo.

La agencia acaba de publicar su evaluación de riesgos asociados al consumo de huevos contaminados por fipronil.

El fipronil es una sustancia activa autorizada a nivel europeo como sustancia fitosanitaria para ciertos usos (tratamiento de semillas para las producciones de invernadero como los cultivos de cebollas, chalota, puerro y ciertos cultivos de la familia de las brasicáceas cultivadas al aire libre con cosecha antes de la floración.

En Francia, ninguna preparación fitosanitaria a base de fipronil está autorizada.

El fipronil está autorizado en Francia como antiparasitario en los medicamentos veterinarios para los animales de compañía. No está autorizado para el tratamiento de ganado destinado al consumo.

Ninguna exposición del consumidor a través de los productos alimenticios  se espera de dichos usos. Los residuos de fipronil encontrados en los huevos y en la carne de pollo en julio del 2017 son objeto de un uso fraudulento de dicha sustancia para tratar los piojos rojos de las gallinas.

Toxicidad:

El fipronil tiene una toxicidad liderada y no está considerado como genotóxico, cancerígeno o toxico para la reproducción.

Los efectos observados en los humanos tras la exposición aguda a preparaciones que contienen fipronil son generalmente benignos. Los efectos que pueden seguir en caso de ingesta, visto el mecanismo de acción del fipronil y los datos experimentales, son efectos neurotóxicos, sobre todo convulsiones.

Evaluación del riesgo asociado al consumo de huevos con fipronil:

A partir de los datos franceses de consumo, es posible estimar la concentración en fipronil que no hay que sobrepasar en los huevos para que la exposición resulte inferior al valor toxicológico de referencia agudo (ARfD de 0,009 mg/kg pc).

Sobre la base de consumo máxima para los niños de 3-17 años (20,83 g/kg pc/j), esta concentración seria de 0,43 mg/kg d’œuf para la suma de fipronil y su metabolito sulfon MB461367.

Sobre la base de datos recolectados por la Agencia en sus estudios nacionales de consumo alimentario, la evaluación del riesgo ha permitido identificar la cantidad máxima de huevos que pueden consumirse de una sola vez sin exponerse a un riesgo agudo. Esta evaluación ha sido realizada para diferentes tipos de población y sobre la base de una concentración máxima de fipronil en los huevos contaminados comparable a la repertoriada a día de hoy en Europa (1,2 mg/kg de huevo). Sobre esta base, la cantidad máxima de huevos que pueden estar contaminados varia de uno un (para un niño de 1 a 3 años) a diez por día (para un adulto).

Las conclusiones de la Agencia:

En caso de sobrepasar los niveles de consumo máximo de huevos o de carne de gallina contaminados identificados por la Agencia, el riego no puede excluirse .

Aun así, teniendo en cuenta las concentraciones de fipronil observadas a día de hoy en los productos contaminados, y considerando la caracterización de los peligros de dicha sustancia, el riesgo de efectos sanitarios parece muy bajo.

Las recomendaciones de la Agencia:

  • Anses recuerda en primer lugar que los productos para los que la concentración en fipronil sobrepasan el LMR no deben ser comercializados ni mantenidos en el mercado.
  • Si se realizan medidas del nivel de contaminación por fipronil en los productos alimentarios preparados susceptibles de contener huevos u ovoproductos contaminados, será necesaria tener en cuenta el factor de dilución de los huevos u ovoproductos en los productos alimentarios para comparar estos resultados al LMR.
  • Si los pollos, los huevos o los ovoproductos contaminados o susceptibles de estar contaminados deben eliminarse, conviene asegurarse que el proceso de eliminación puesto en marcha garantiza la ausencia de toda contaminación ulterior de la cadena alimentaria.
18Ago 2017

Las autoridades alemanas han realizado varios recordatorios de huevos a causa de la presencia de friponil en dosis superior al límite máximo de residuos. Los huevos contaminados provienen de los Países Bajos.

El LMR del fipronil en los huevos se establece a 0,005 mg/kg según el reglamento n°1127/2004 que modifica al reglamento n°396/2005.

El fipronil es una sustancia anti-piojos y anti-garrapatas utilizada comúnmente en los collares insecticidas para perros y gatos. Está prohibido para el tratamiento de animales productores de alimentos, ya que es peligroso para el hígado, los riñones y la tiroides, según la Organización Mundial de la Salud (OMS).

 

Las autoridades europeas notificaron el 20 de julio del 2017 la presencia en el mercado belga de huevos contaminados por fipronil  (entre 0,0031 y 1,2 mg/kg).

Tras al mensaje de información, la BfR procedió a una evaluación de los riesgos para la salud de los residuos de fipronil medidos en los huevos. Esta evaluación se ha hecho sobre la base de un exceso de la dosis de referencia aguda (Acute reference Dose o ARfD) que es de 0,009 mg por kg de peso corporal para el fipronil. El ARfD se define como la cantidad de sustancia por kilo de peso corporal que puede ser ingerida en una comida o un día sin riesgo notable para el consumidor.

Los cálculos se han realizado con el valor medido superior de tasa de friponil en los huevos (1,2 mg de fipronil por kg de huevo). Sobre la base de dicha tasa y los valores de referencia sanitarios, la BfR ha llegado a la conclusión siguiente:  la ARfD para los niños se ha superado.

Esto no significa necesariamente que el consumo de huevos presente un riesgo real para la salud, pero implica un riesgo para la salud posible en los niños con un margen de seguridad sanitaria requerido tras haber consumido los huevos de pollos.

Nuestro  laboratorio Phytocontrol puede realizar el análisis en un tiempo de 3 – 5 días

Para toda información técnica, de tarifa y/o reglamentaria no duden en ponerse en contacto con nosotros.

19Jul 2017

  • Aviso 13-2017 : Limites de accion para el acido erucico, la ocratoxina A, los alcaloides del ergot del centeno y los alcaloides tropanicos, en ciertas cadenas alimentarias, productos de origen animal y alimentación para animales.

OCRATOXINA A :

Producto Limite de accion propuesto
Riñones 4 µg/kg
Pescado 5 µg/kg


LOS ALCALOIDES DEL ERGOT DEL CENTENO :

Producto Limite de accion propuesto
Trigo, centeno, avena, espelta 150 µg/kg
Harina de trigo, centeno, avena, espelta 150 µg/kg
Granos de avena 200 µg/kg
Pan 90 µg/kg
Pan de centeno 90 µg/kg
Galletas 100 µg/kg
Barras de cereal 100 µg/kg
Cereales para el desayuno 200 µg/kg
Alimentos bebe a base cereales 80 µg/kg
Pasta de trigo 100 µg/kg


LOS ALCALOIDES TROPANICOS
 :

Producto Limite de accion propuesto
Cereales (trigo sarraceno, sorgo, mijo, maíz) 2 µg/kg
Harinas de cereales 2 µg/kg
Cereal para el almuerzo 3 µg/kg
Infusiones 5 µg/kg
5 µg/kg
Aceite de semillas (lino, amapola, girasol, colza,…) 8 µg/kg
Leguminosas (guisantes, lentejas,…) 10 µg/kg
Biscottes 2 µg/kg
Almidón de maíz (fécula de maíz…) 40 µg/kg
Polenta 7 µg/kg

Limite de accion : el limite en caso de superar el mismo una accion debe existir una accion por parte de la empresa.

 

  • Aviso 15-2017 : Limites de accion para los contaminantes quimicos dentro de la cadena alimentaria : retardantes de llama, compuestos perfluoroalquilos, dioxines y PCB de tipo dioxina y benceno.

RETARDANTES DE LLAMA :

Hexabromociclododecano (HBCDD)

Producto Limite de accion propuesto
Productos lácteos (queso,…) 500 (ng/g de grasa)
Leche 400 (ng/g de grasa)
Huevos 3000 (ng/g de grasa)
Aceites vegetales y mantequilla 900 (ng/g de grasa)
Carne 1000 (ng/g de grasa)
Preparados de carne y productos cárnicos (salchichas, jamón,…) 1000 (ng/g de grasa)
Suplementos de aceite de pescado 2000 (ng/g de grasa)
Alimentos para bebés 10 (ng/g de peso estado fresco)
Pescado 400 (ng/g de peso estado fresco)


Polibromodifenileter (PBDE)

Producto Limite de accion propuesto
Productos lácteos (queso,…) 40 (ng/g de grasa)
Leche 30 (ng/g de grasa)
Huevos 200 (ng/g de grasa)
Aceites vegetales y mantequilla 60 (ng/g de grasa)
Carne 80 (ng/g de grasa)
Preparados de carne y productos cárnicos (salchichas, jamón,…) 80 (ng/g de grasa)
Suplementos de aceite de pescado 100 (ng/g de grasa)
Alimentos para bebés 0,7 (ng/g de peso estado fresco)
Pescado 30 (ng/g de peso estado fresco)


COMPUESTOS PERFLUOROALQUILOS :

Sulfonato de perfluorooctano (PFOS)

Producto Limite de accion propuesto
Carne 50 (µg/kg)
Leche 6 (µg/kg)
Huevos 100 (µg/kg)
Pescado 150 (µg/kg)


Acide perfluorooctanoïque
 (PFOA)

Producto Limite de accion propuesto
Carne 500 (µg/kg)
Leche 60 (µg/kg)
Huevos 1000 (µg/kg)
Pescado 1500 (µg/kg)


DIOXINES ET PCB DE TYPE DIOXINES
 :

Producto Limite de accion propuesto por PCCD/PCDF y PCB DL
Miel 1 (pg WHO‐TEQ/g de poids à l‘état frais)
Carne de caza (no incluida la carne de conejo silvestre) 10 (pg WHO‐TEQ/g de poids à l‘état frais)
Carne de conejo silvestre 3 (pg WHO‐TEQ/g de poids à l‘état frais)


BENCENO
 :

Producto Limite de accion propuesto
Café 500 (µg/kg)
Aceites vegetales 1000 (µg/kg)
Pescado ahumado 500 (µg/kg)
Productos a base de carne en conserva 150 (µg/kg)
Pate 3000 (µg/kg)
Jamon ahumado 400 (µg/kg)
Cereales desayuno 200 (µg/kg)
Ensalada de carne 300 (µg/kg)
Ensalada de pescado 200 (µg/kg)
Bebidas no alcoholicos 10 (µg/kg)
Zumo de hortalizas 30 (µg/kg)
Aromas utilizados en la fabricacion de alimentos 30 (µg/kg)

Limite de accion : el limite en caso de superar el mismo una accion debe existir una accion por parte de la empresa.

 

A tener en cuenta que laboratorio Phytocontrol esta en medido de poder realizar el ensayo de siertas sustancias quimicas.

Para mas información, técnica, tarifas y/o reglamentarias, no dude en consultarnos.

07Jul 2017

Phytocontrol tiene el placer de anunciarles que en complemento de los análisis que ya efectúan en nuestro laboratorio, el servicio de I+D ha desarrollado un nuevo método innovador de análisis de aceites minerales para los MOSH y MOAH.

Los aceites minerales (MOH) son mezclas de compuestos derivados del petróleo crudo. Se constituyen de hidrocarburos saturados de aceites minerales (MOSH) y de hidrocarburos aromáticos de aceites minerales (MOAH).
Los aceites minerales pueden estar presentes en los alimentos en diferentes etapas de la producción de alimentos de manera intencionada (aditivos alimentarios y pesticidas) o no ( lubricantes, productos de limpieza…)
Las tintas para impresora, el pegamento, los aditivos y auxiliares tecnológicos de envases en papel, cartón, plástico y también en las bolsas de yute y sisal contienen MOH. El cartón y los envases, en concreto los fabricados a partir de papel reciclado, son una de las principales fuentes de migración de aceites minerales hacia los alimentos.
La EFSA ha considerado la exposición a los MOSH como preocupante y la exposición a los MOAH como particularmente preocupante.

El método desarrollado en el laboratorio se realiza por LC/GC/FID y permite la búsqueda de los MOSH/POSH y de los MOAH de C10 a C35 con los límites de cuantificación entre 0.2 y 1mg/kg según el producto.

Nuestro método permite el análisis de las matrices siguientes : Vinos, aceites minerales, cereales y productos derivados, azucares.

La DGCCRF también ha realizado un informe del año 2015 con respecto a la aptitud de los materiales y objetos destinados a entrar en contacto con los alimentos y el respeto de la reglamentación aplicable a dichos productos (Reglamento (UE) N°10/2011).

Los análisis efectuados han mostrado numerosas no conformidades debido a contaminaciones por migración de elementos químicos.

Sepan que nuestro laboratorio trabaja ya en el desarrollo de métodos que permiten la búsqueda de aceites minerales, ftalatos y bisfenol en los envases alimentarios,
Para toda información técnica, de tarifa y/o reglamentaria no duden en ponerse en contacto con nosotros:

Póngase en contacto con su agencia local