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16Feb 2018

 

De acuerdo con el reglamento 1169/2011, las sustancias o productos que causan alergias o intolerancias enumeradas en el Anexo II deben etiquetarse.
Estos incluyen crustáceos, huevos, pescado, cacahuetes, soja, leche, apio, mostaza, semillas de sésamo, altramuz, moluscos y algunas nueces.
En su dictamen 24-2017, el Comité Científico de la AFSCA propuso utilizar el límite inferior del intervalo de confianza del 95% de ED05 (Dosis que desencadena una reacción alérgica en el 5% de una población sensible) como dosis de referencia para la evaluación del riesgo de ingestión de alimentos alérgenos.
Las siguientes dosis de referencia (expresadas en mg de proteína alimentaria alergénica) son propuestas por el Comité científico para la evaluación de riesgos:

Alimentos alergenicos

Dosis de referencia propuesta (mg proteína)

Cacahuetes

1,1

Leche

1,2

Huevo

0,3

Avellana

0,5

Nueces

0,5

Nuez de cajou

0,6

Otro frutos secos

0,5

Soja

2,9

Trigo (y todos los cereales contiene gluten)

1,3

Mostaza

0,1

Altramuz

4,5

Granos de sesamo

0,4

Camarones

12,1

Otros crutaceos

Moluscos

Pescado

Apio

En la actualidad, no hay datos bibliográficos suficientes para establecer una dosis de referencia para los crustáceos que no sean camarones, moluscos, peces y apio.
Las dosis de referencia propuestas en este aviso no se refieren a los alérgenos que se han agregado como ingredientes. En este caso, las regulaciones imponen su etiquetado.
Estas dosis no deben usarse como límites para concluir que un producto es “libre” de un alérgeno específico.

A tener en cuenta que su laboratorio Phytocontrol puede buscar las siguientes proteínas alimentarias alergénicas: leche, huevo, soja, cereales, crustáceos y gluten.
Encontrará los detalles de nuestra acreditación COFRAC a través de nuestro anexo técnico de COFRAC No. 1-1904 disponible en su área de clientes o en el sitio web de COFRAC.

Opinión completa del AFSCA:
24-2017: Dosis de referencia para alérgenos enumeradas en el anexo II del Reglamento (UE) no 1169/2011, de 25 de octubre de 2011.

Para toda información técnica, tarifas y / o regulatoria, no dude en ponerse en contacto con su agencia regional.

15Feb 2018

Phytocontrol se reafirma en sus avances innovadores Eco-Tecnológicos para los análisis de agua.

Tras las últimas auditorias Cofrac realizadas en nuestros laboratorios, los métodos de análisis de compuestos orgánicos por LC-MS/MS et GC-MS/MS integran de ahora en adelante nuestro portal de acreditación para aguas dulces, minerales y carbonatadas:

  • Multiresiduos pesticidas
  • Glifosato, AMPA y Glufosinato
  • Multiresiduos de HAP
  • Multiresiduos de COV

Estos análisis de nueva generación desarrollados en exclusividad por nuestro equipo de I+D ofrece una doble ventaja, asociando una reactividad importante y un reducido impacto ambiental mediante el uso reducido en el volumen de agua y solventes:

  • Un transporte de muestras económico: volumen de agua necesario bajo, por lo que la toma de muestra es reducida
  • Una extracción más respetuosa con el medio ambiente: volumen de solvente inferior a 1 mL
  • Acreditación completa y pertinente en el pack de pesticidas, con un límite de cuantificación de 0,01 µg/L
  • Reactividad reconocida: tiempos de 3 a 5 días

Nuestro equipo de técnicos-muestreadores habilitados por COFRAC para el muestreo de agua, y equipados con vehículos refrigerados, asegura el muestreo y transporte de sus muestras en los mejores tiempos y respetando la temperatura durante la logística.

Encuentre nuestro portal de acreditación actualizado.

Os invitamos a contactar su agencia regional para cualquier precisión complementaria.

14Feb 2018

La EFSA ha publicado recientemente el nuevo modelo de evaluación residuos pesticida: “Modelo PRIMO EFSA Rev 3” aplicable desde 1 de febrero desde 2018.
El documento incluye los datos de consumo alimentarios suministrados por los distintos Estados miembros de la Unión Europea y permite evaluar el riesgo alimentario de los residuos de plaguicidas en el marco de la puesta en marcha o revisión de un LMR.
El modelo permite evaluar tanto el riesgo agudo como el riesgo crónico para el consumidor.
Además de los cambios efectuados, se han adicionado nuevos datos sobre el consumo de alimentos y se ha actualizado el formato de clasificación de alimentos, según el anexo I del Reglamento Nº 396/2005 en vigor.

Los anexos evaluación toxicológica a corto plazo desarrollados por nuestro laboratorio (Anexo ARFD) han sido revisados incluyendo los datos del nuevo modelo, desde 1 de febrero de 2018.
Estos anexos se llevan a cabo como parte del análisis de residuos de plaguicidas, en las matrices identificadas en el Anexo I del Reglamento Nº 396/2005 y previa solicitud.

Para cualquier información adicional, no dude en contactar a su agencia regional Phytocontrol. Contáctenos.

02Feb 2018

 

Phytocontrol tiene el placer de comunicarle que en complemento de sus análisis que ya realiza en el laboratorio, el departamento de I+D ha desarrollado un nuevo método de análisis de Alcaloides Pirrolizidinicos por UFLC-MS/MS con límites de cuantificación variable de 0.5 à 2µg/kg según el tipo de matriz.
El laboratorio está en disposicion de detectar y cuantificar 29 Alcaloides Pirrolizidinicos en los productos siguientes: Plantas secas, Especias, Te, Cereales y Productos derivados, Hortalizas de hoja, Miel y Complementos alimentarios.

Los alcaloides pirrozilidinicos (AP) son toxinas producidas de forma natural por diversas especies de plantas que pueden estar presentes en la cadena alimentaria. Los AP presentan un riesgo para el consumidor a razón de sus diferentes propiedades cancerígenas y genotóxicas.

Actualmente, estas sustancias no están reglamentadas por la Unión Europea, pero han sido objeto de numerosos estudios/controles, principalmente por la BFR (Instituto federal alemán de evaluación de riesgos), la EFSA y la DGGRF.
En el decreto francés del 24 junio 2014 establece la lista de plantas, otros hongos, autorizados para su uso en complementos alimentarios y las condiciones, la cantidad de AP se debe vigilar sobre el grano y flores de borraja. Una restricción se impone en la preparación de plantas autorizadas, si puede ser demostrado que no superan los 1µg/kg de alcaloides pirrozilidinicos.

Los resultados de análisis serán enviados con tiempo de 3 a 5 dias después de la recepcion de muestras en el laboratorio.

Para mas información técnica, tarifa y/o reglamentarias, no dude en contactarnos.

01Feb 2018

 

Una solución fitosanitaria está constituida por una o más materias activas, así como los elementos inertes.
Durante el tratamiento, ciertas materias activas se degradan total o parcialmente en otra molécula llamada “metabolito”.
Los metabolitos se forman por las reacciones químicas que se producen vía el metabolismo de la planta, plagas o suelo.
El reglamento (UE) 396/2005 fija los Límites Máximos de Residuos (LMR) está en constante evolución e integra, cuando ello es necesario, los metabolitos, a la definición de residuos de pesticidas.
A título de ejemplo, hasta hace poco la definición de residuos de 2-Phenylphenol comprendida solo esa molécula. Tras la publicación del reglamento (UE) 2018/78 y a partir de 08/08/18, la definición de residuos incluirá sobre el “2-fenilfenol (suma de 2-fenilfenol y sus cónyuges, expresados en 2-fenilfenol)”.
Según el LAB GTA 26 (Guía técnica de acreditación relativa a los residuos de pesticidas regidos por el COFRAC), los laboratorios acreditados deben presentar los resultados de análisis según la disposicion reglamentaria.
El resultado analítico debe ser entregado conforme la definición de residuo reglamentario y en el caso de definición de residuos compleja implica otras moléculas, cada una debe ser reportada individualmente en el informe de análisis.
La Guía SANTE/11813/2017, Guidance document on analytical quality control and method validation procedures for pesticide residues and analysis in food and feed, en vigor desde el 1er Janvier 2018 aporta en su Anexo B, ejemplos de definición de residuos e integra los metabolitos y la manera en la que son tenidos en cuenta en el resultado de análisis.
Encontrará en el enlace de abajo el documento SANTE/11813/2017 correspondiente:

Documento SANTE/11813/2017

Por ejemplo, cogiendo el caso de la definición de residuos actual del Flonicamide: “Flonicamide: suma del flonicamide, TFNA y TFNG, expresado como flonicamide”. Abajo encontrara el descriptivo de la molécula madre y de sus metabolitos reglamentados:

Nuestro departamento de Reglamentación en colaboración con nuestro departamento I+D, vigila cada modificación en la definición de residuos sea integrados sus informes de análisis, y en respeto de las exigencias establecidas por reglamentación Europea.

El desarrollo de nuevos metabolitos representa una inversión tecnológica importante para Phytocontrol, asi como un desarrollo dinámico de nuestro departamento de I+D.

30Ene 2018

 

Desde 2016, la DGCCRF lleva controles sobre la presencia de nanopartículas en la cadena alimentaria y productos no alimentarios.
El 16 Enero 2018, la DGCCRF ha presentado al Consejo Nacional de Consumo, los resultados de los controles efectuados sobre los nanomateriales dentro de la cadena alimentaria y los productos cosméticos.

En los productos cosméticos:
Sobre 40 muestras analizadas, 35 muestran la presencia de nanopartículas.
La DGCCRF a puesto en evidencia no conformidades respecto al etiquetado de ciertos productos cosméticos analizados (presencia de nanomateriales, de Carbon Black y otros, no etiquetados).
Según el reglamento CE N°1223/2009 relativo a productos cosméticos, Articulo 19 punto 1) g): “Todo ingrediente presente en forma de nanomaterial debe estar claramente indicado en la lista de ingredientes. El nombre del ingrediente seguido de la palabra «nano» entre comillas.”.

En el caso de la cadena alimentaria:
La presencia de nanopartículas ha sido detectada en 29 de 74 productos alimentarios analizados.
Un solo producto mencionaba, sobre el etiquetado, la presencia de todos los nanomateriales identificados.
Según el reglamento UE 1169/2011 respecto a la información del consumidor sobre la cadena alimentaria, Articulo 18 punto 3: “Todos los ingredientes que se presentan en forma de nanomateriales manufacturados son indicados claramente en la lista de ingredientes. El nombre de ingredientes se sigue de la palabra «nano» entre comillas.”

El objetivo de esta primera serie de controles es asegurar que los profesionales respetan las obligaciones de etiquetado según el reglamento UE en vigor.
En caso de ausencia, la DGCCRF exigirá la puesta en conformidad del etiquetado y podría incluso llegar a sanciones legales.